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石鯛のお刺身と、グレのしゃぶしゃぶ

こんばんは星

もう晩ごはんはお済みでしょうか~ウインク
お魚大好き「ちぬ子」ですハート
たくさん届いた三重の鮮魚お願いキラキラ
なかでも、初めて食べる石鯛にワクワク音符
ウニやサザエをばりばり食べるそのクチは、さすがに固くて鋭いですね~くちびるキラキラ
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シンプルに、石鯛のお刺身グッ
これが、ビックリするくらい美味しいおねがい
身がモチモチしていて、歯ごたえもありつつ、程よい脂の甘み…
うーピンク音符
お箸が止まらないっ!!
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更にアタマを使って、お味噌汁照れ
しじみも一緒に入れて、とても良い出汁がでましたよ~!
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ヒラメは簡単カルパッチョ照れ
切り身を並べて、マジックソルトとオリーブオイルをかけただけブルー音符
飾りは、青じそとパプリカパウダーですOK
ヒラメは捌きにくいけど、頑張り甲斐のある美味しさですねラブラブ
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カサゴのおろし煮キラキラ

 

これは、『三重の魚が旨い訳』に載っているレシピで作りましたニコニコ
サバをカサゴに変えて、野菜室で仮眠していた舞茸も一緒にきのこ
優しいお味で、とっても美味しかったですグッ
色んなお魚でアレンジ出来そうですね~!
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楽しみにしていた、グレのしゃぶしゃぶ爆笑
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皮の脂がプルプルで最高ですハート
冬はやっぱり鍋物が、温まるな~鍋
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ナベにこれだ‼︎

ヒガシマル醤油『本ゆず仕込み生しぼりぽん酢』
ダンゴに入れるように、器にドボドボ入れますよてへぺろ
ゆずが香る~むらさき音符
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そして定番、カワハギの煮付けチョキ
肝も忘れずに入れるのがキモ!?ですねキョロキョロ
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煮付けにこれだ!!
ヒゲタ醤油『本膳』
ちぬ子」の好きなお醤油のひとつですおねがい
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今回も、感謝の気持ちで沢山いただきました波ハート

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