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春の大漁♪南伊勢の釣魚料理

こんばんは流れ星ちぬ子」です爆笑

前回の釣りでは、たくさんの魚を手に入れることができました拍手
料理のことをあれこれ考えながら帰るのも、釣りの楽しみのひとつですピンク音符
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まずは、頂き物の大きなマダコを桜煮桜
 
 
 
ぬめり取りと叩きの努力が報われる、素晴らしい美味しさです爆笑
 
 
 
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そして、こちらはカルパッチョ音符
 
 
 
弾力がすごい〜!!
 
 
 
白い身もとても綺麗ですね照れ
 
 
 
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お次はたこ飯キラキラ

贅沢にゴロゴロ入れた身が、プリプリの食感です照れ

 

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12尾ゲットしたアジは…ピンク音符
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定番のお刺身爆笑

青物は、手でペリペリと皮を剥げるのが良いですよねOKキラキラ
少し失敗した切り身は、ネギや生姜と一緒にたたいて食べましたよ!
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またまた定番のアジフライ照れ

小さめのアジでも、衣をつけると食べ応えがあるのでオススメですブルー音符
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ちぬ子の地元の味、大好きな太陽ソースをかけてグッ

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お次は、野菜あんかけ照れ

アジに塩こしょうとニンニクみじん切り、片栗粉をつけて、カラッと揚げましたキラキラ

あんは甘酢でサッパリとウインク
カリッとトロッの食感も良いです音符
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グレは柔らかく、脂がのっていたので
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シンプルに塩焼き爆笑
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ボラも持ち帰り…
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フライにタルタルソースでいただきましたむらさき音符
白身はクセもなくて美味しかったですが、皮は無い方が好みでしたラブ
楽しみにしていたボラのおヘソ(胃)は、気づいたら無くなっていました…落としたのかなタラー
雷様に取られたかな節分
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今回も楽しく釣り、美味しくいただくことができましたキラキラ
海のめぐみと渡船屋さんに感謝ですおねがい
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ごちそうさまでした〜ハート

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