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的矢かきで腹パンちぬ子♪

こんばんは〜星

お魚大好き「ちぬ子」です爆笑
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じゃーんピンク音符
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ありがたいことに、黒様を頂きまして…
(自分では釣っていませんウインク)
的矢漁協で買った、むき牡蠣(500g、2100円)と一緒にお料理ですチョキ
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まずは、黒鯛のチリソースキラキラ

片栗粉をつけてカラッと揚げるので、皮は残したままで!
軽く炒めた長ネギと生姜に、水、酒、ケチャップ、豆板醤、醤油、鶏ガラスープの素、砂糖を入れて煮詰め、ソースを作りましたよ爆笑
揚げた身に絡めて出来上がり〜拍手
甘酸っぱいトマトの味が、フワフワの身に絡んでベストマッチですラブラブ
そして…

 

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黒鯛のカルパッチョキラキラ
塩とブラックペッパーを振って、アマニ油で作ったドレッシングをかけ、チーズをトッピンググッ
脂の乗った綺麗な身は、まったりと柔らかく旨味もあって、とても美味しかったですおねがい
更に…
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大好きな牡蠣フライキラキラ
的矢牡蠣は大きくて、火を入れても縮まないのでフライにピッタリですラブ
大きな身を噛みしめると、甘い旨味がじゅわ〜で最高ですよ!
まだたくさん残っているので、佃煮も作ってみようと思っていますウインク
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釣って楽しく、食べて美味しい牡蠣ハート
この冬は、まだまだ堪能したいと思いますパー
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来週からまた寒くなるようなので、体調管理には充分お気をつけくださいねニコニコ

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