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伊勢志摩名物「さめのたれ」を初めて食べました!

皆さま、こんばんは爆笑
お魚大好き「ちぬ子」です乙女のトキメキ
さて、先日…

伊勢志摩名物「さめのたれ」を初めて食べてみました拍手

三重県南部から和歌山県で作られているサメの干物、通称さめのたれ!

以前、鵜方にある丸義商店さんで…

 

新鮮なお魚と一緒に購入した商品です魚しっぽ魚あたま

箱を開けると、結構大きい身が3枚も入っていましたキラキラ

1枚取り出して、四等分にカットして…

 

クッキングシートを引いたフライパンの上へニコニコ

 

美味しそうな焼き色がついたら、ひっくり返して反対側も火を通します炎

 

じゃーーーん!!

匂いはなんか、磯っぽい感じがしますね波
ガブッと口の中へ入れると…
しょっぱい笑い泣き笑い泣き
かなり塩辛いので、ビックリしました!!
身はジューシーですが、噛めば噛むほど塩気が強くなっていきますハッ
どうやら酒の肴やご飯のお供に、少しずつ食べるものだそうで…
1度にいただく量は、切り餅くらいの大きさだそうですOK
昔、福井のへしこでも同じようなことがあったなもぐもぐ
まだたくさんある、さめのたれナイフとフォーク
より美味しい食べ方を知っている方は、是非教えてくださいませ爆笑

 

味醂干しもあったので、次回はそちらも食べてみますね音符

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