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味噌ラーメン専門店「蔵deらーめん」でまんぷく!

ちぬ子

ちぬ子

伊勢市宮後にある味噌ラーメン専門店「蔵deらーめん」に行ってきました。江戸時代から約200年続く老舗の味噌醸造元「糀屋」さんが営んでいる、本場の伊勢味噌を味わえるお店です。濃厚で深くキリッとした豆味噌本来の味を、しっかりと堪能してきましたよ!

 

ちぬ子

やってきました!
月夜見宮の近くにある、蔵を改装したお店「蔵deらーめん」
外観は樽のようになっていて、とても個性的です。

 

入り口には、全国の味噌ポスター。このお店では「伊勢味噌」「信州味噌」「北海道味噌」の3種類を食べることができます。

 

中に入ると、どこか懐かしいようなノスタルジック空間。
「いらっしゃいませー!」という、威勢のいい声がひびきます。

 

ちぬ子

どれにしようかな…。
伊勢、信州、北海道…どの味噌ラーメンも美味しそうで迷うな〜。

 

伊勢味噌は「あぶりチャーシュー」「野菜」「肉ネギ」そしてノーマルタイプの4種類。

 

信州味噌は「あぶりチャーシュー」「野菜」「肉ネギ」に「タンタン麺」の5種類!タンタン麺もいいな〜。

 

北海道味噌は「あぶりチャーシュー」「野菜」「肉ネギ」に「辛味噌」と「超バター」の6種類かぁ。ポテトが乗ってるところもいいね!

 

さんざん迷って選んだのは、伊勢味噌肉ネギラーメン!
やっぱり伊勢味噌を作っている糀屋さんの、自慢の一品がたべてみたくて!

 

ちぬ子

いただきまーす!!
たっぷりの肉ネギと、海苔の下に太めのちぢれ麺が美味しそう〜。

 

ちぬ子

ちぬ子

麺はつるっともちもち。
けっこう食べごたえがありますね!

 

ちぬ子

これは、うんまい!!!
キリッと辛口のスープは、あとから大豆の甘みとコクがやってきて、麺とほどよく絡んでいます。もっと苦味を感じるかと思っていたけど、味噌本来の旨さが口いっぱいに広がって、むしろまろやか〜。
愛知県で生まれ育ったちぬ子にとって、この濃さは大満足です!

 

サイドメニューも、いっただっきまーす!
糀屋さんのたまり醤油を使った、たまり唐揚げ。
カリカリに揚がったもも肉に、甘みのある濃いタレがかかっています。

これも、本当においしいっ!!
お肉は弾力があって、噛むほどにお醤油の香ばしさと優しさに包まれていく〜。

 

ラーメン食べたのに、唐揚げもパクパクいけちゃう。
日本人の遺伝子に組み込まれた食文化、味噌や醤油の旨さおそるべし!

ごちそうさまでした〜!!!

 

すず

すずなら、ラーメン10ぱいたべれるにゃ〜!
ちゃちゃは、からあげ2こたべたいにゃ〜!

ちゃちゃ

店舗情報

店名 蔵deらーめん
住所 三重県伊勢市宮後1丁目9番
電話 0596-65-7878
営業時間 11:00~15:00(L.O. 14:30)
18:00~22:00(L.O. 21:30)
※土・日・祝は17時より営業
定休日 第2・第4 木曜日
駐車場 10台
ホームページ http://www.koujiya-ise.com/kura/men_info/

2 Comments

ジェット

こんばんは。
今回は美味しそうなリポートありがとうございます。

僕は生まれも育ちも博多なので、味噌ラーメンは馴染みがありません(>.<)
勉強になります。

味噌も三種類から選ぶんですね。
それぞれ微妙に味が違うんでしょうね。トッピングもいっぱいあって面白い(^ω^)

唐揚げもボリュームたっぷりで味が濃そうで美味しそう。

食べ過ぎに注意が必要ですね(^_^)

食べたくなってきました。
福岡でも美味しい味噌ラーメンのお店ないかな?
探してみます(^o^)/

ありがとうございました。

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ちぬ子

ありがとうございます(^^)
本場の博多ラーメン、食べてみたいです!

伊勢味噌はキリッとした辛さが特徴で、濃厚なスープがクセになる味わいです。
私は豚骨が好きなので、味噌を注文することは今までなかったけど、ここのラーメンで変わりました!
ちなみに別日に食べた北海道味噌も、クリーミーでコクがありとっても美味しかったですよ♪
ついつい食べすぎてしまいました〜(*^^*)

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