味噌ラーメン専門店「蔵deらーめん」でまんぷく！

やってきました！
月夜見宮の近くにある、蔵を改装したお店「蔵deらーめん」
外観は樽のようになっていて、とても個性的です。

入り口には、全国の味噌ポスター。このお店では「伊勢味噌」「信州味噌」「北海道味噌」の3種類を食べることができます。

中に入ると、どこか懐かしいようなノスタルジック空間。
「いらっしゃいませー！」という、威勢のいい声がひびきます。

どれにしようかな…。
伊勢、信州、北海道…どの味噌ラーメンも美味しそうで迷うな〜。

伊勢味噌は「あぶりチャーシュー」「野菜」「肉ネギ」そしてノーマルタイプの4種類。

信州味噌は「あぶりチャーシュー」「野菜」「肉ネギ」に「タンタン麺」の5種類！タンタン麺もいいな〜。

北海道味噌は「あぶりチャーシュー」「野菜」「肉ネギ」に「辛味噌」と「超バター」の6種類かぁ。ポテトが乗ってるところもいいね！

さんざん迷って選んだのは、伊勢味噌肉ネギラーメン！
やっぱり伊勢味噌を作っている糀屋さんの、自慢の一品がたべてみたくて！

いただきまーす！！
たっぷりの肉ネギと、海苔の下に太めのちぢれ麺が美味しそう〜。

麺はつるっともちもち。
けっこう食べごたえがありますね！

これは、うんまい！！！
キリッと辛口のスープは、あとから大豆の甘みとコクがやってきて、麺とほどよく絡んでいます。もっと苦味を感じるかと思っていたけど、味噌本来の旨さが口いっぱいに広がって、むしろまろやか〜。
愛知県で生まれ育ったちぬ子にとって、この濃さは大満足です！

サイドメニューも、いっただっきまーす！
糀屋さんのたまり醤油を使った、たまり唐揚げ。
カリカリに揚がったもも肉に、甘みのある濃いタレがかかっています。

これも、本当においしいっ！！
お肉は弾力があって、噛むほどにお醤油の香ばしさと優しさに包まれていく〜。

ラーメン食べたのに、唐揚げもパクパクいけちゃう。
日本人の遺伝子に組み込まれた食文化、味噌や醤油の旨さおそるべし！

ごちそうさまでした〜！！！

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